วันแรงงานไปรับงานถ่ายรูปที่ ปั้นหยา ชาเล่ต์ รีสอร์ท, สวนผึ้ง, ราชบุรี  รีสอร์ทสวย พักผ่อนชิลชิล ตอนเที่ยงก็หิวข้าว เลยถามพี่เจ้าของรีสอร์ทใจดีว่า แถวนี้มีร้านไหนอร่อย และถูกบ้าง ? พี่เขาเลยแนะนำว่า นี่เลยน้อง ร้านครัวกะเหรี่ยง ขับรถออกไปจากปั้นหยา ประมาณ 3 กิโลเมตร ใกล้ปากทางถนนใหญ่ที่เข้ามานั่นแหละ เลยขับรถพากันออกมา ก็ไม่ไกลจริง ๆ ครับ ถึงร้านก็เหมือนบ้านชาวบ้านธรรมดาแถวนั้นละครับ มีที่จอดรถข้างร้านกับหน้าร้าน แต่ปรับพื้นที่เป็นร้านอาหารด้วย เข้าไปในร้านก็เจอผู้คนนั่งกินกัน เพียบเลยครับ หาโต๊ะนั่งได้ก็สั่งเลย หิว หิว มากัน 4 คนครับ แม่ น้องสาว และน้องชายที่รับงานทำเวปให้ปั้นหยา ชาเล่ต์ รีสอร์ท ขอบอกว่าแต่ละคน ตัวกินสายแข็งครับ มื้อนี้สั่ง แกงป่าลูกชิ้นปลากราย เห็ดหอมผัดกุ้งน้ำมันหอย ปลาดุกทอดน้ำปลา ผัดผักรวมใส่กุ้ง และทอดมันปลากราย

ร้านครัวกะเหรี่ยง มื้อเที่ยง

มื้อนี้ทุกคนหิวมาเต็มที่เลยทีเดียวเชียว แต่พออาหารแต่ละอย่างมาเสิร์ฟถึงกับตกใจ แม่เจ้าทำไมมันเยอะจัง ทุกจานเลย มาชำแหละแต่ละจานกันเลยดีกว่า

1. แกงป่าลูกชิ้นปลากราย  รสชาติขอบบอก มันป่ารกชัด เต็มไปด้วยหนามหญ้าคา รสชาติจัดจ้านสุด ๆ ถ้าคนไม่ชอบเผ็ดขอบอกว่า อย่าได้ตักเข้าปากเด็ดขาด แต่ถ้าคนชอบรสชาติจัดจ้านก็ชอบใจสุด ๆ ละครับ ผมชอบนะ ลูกชิ้นปลากราย ผัก มะเขือ ใส่มาแบบเหมือนทำกินเอง เยอะมาก ๆ ครับ ถ้าเป็นร้านทั่วไป เอาไปทำได้สองถ้วยเลย
2. เห็ดหอมผัดกุ้งน้ำมันหอย  ดูรูปดิครับ เห็ดหอมดอกขนาดไม่เล็กเลย แถมใส่กุ้งตัวขนาดเต็มปากมาเพียบ แม่ผมสงสัยว่า มันกุ้งพม่าหรือเปล่า ? ฮ่า ฮ่า ดูด้วยสายตาไม่ใส่โสร่ง รสชาติก็อร่อย กลมกล่อม ได้รสชาติของน้ำมันหอยเต็ม ๆ กุ้งสด ๆ
3. ปลาดุกทอดน้ำปลา  จานนี้ไม่เคยกินที่ไหนก่อน เห็นในเมนูเป็นอาหารจานแนะนำ เลยสั่งมาลองซะ !!! ขอบอกว่า เฮ้ย! มันอร่อยอ่ะ ! รสชาติเค็มนิด ๆ ทอดกรอบพอดี กินกับข้าวร้อน ๆ อากาศร้อน ๆ ร้อนกำลังสอง แต่อร่อยเข้ากันเป็นที่สุด
4. ผัดผักรวมใส่กุ้ง (ไม่มีรูป)  รสชาติดีครับก็เป็นผัดผักนี่แหละ แต่ร้านครัวกะเหรี่ยงดันใส่กุ้งตัวใหญ่ ๆ มาด้วยนี่ดิ  ดี๊ดี! คุ้มค่า!
5. ทอดมันปลากราย  สิ่งแรกที่เห็นก็เหมือนทอดมันปลากรายร้านอื่นแหละ แต่เอ้! ทำไมมันเยอะ พอกัดคำแรก นี่มันปลากรายเน้น ๆ เสิร์ฟมาตอนร้อน ๆ ด้วย กัดไปคำนึงแล้วเลี้ยงไว้ในปากรอเย็นแล้วค่อยกลืน

สรุปมื้อนี้ หมดไปแค่ 700 บาท (รวมค่าน้ำ+น้ำแข็ง+น้ำแข็งไส+ชามะนาว)  ตกเฉลี่ยแค่คนละ 175 บาทเท่านั้นเอง แถมต้องเอาทอดมันปลากรายกับปลาดุกทอดน้ำปลาใส่ถุงกลับปั้นหยา ชาเล่ต์ รีสอร์ท เพราะกินม่ายหมด

ร้านครัวกะเหรี่ยง มื้อเย็นก่อนกลับ

ก่อนกลับตัดสินใจกลับมากินอีกครั้ง ด้วยความติดใจ ชอบใจ แต่มื้อนี้สั่งแค่ 4 อย่าง เพราะกลัวกินไม่หมดอีก เลยสั่งปลาช่อนผัดคึ่นช่าย, ไก่รวนเค็ม, ผัดโป๊ยเซียน และแกงส้มไข่ชะอมกุ้ง ขอแยกแยะอีกมื้อมันอดไม่ได้ที่ต้องบอก เริ่มเลยดีกว่า หิว!

1. ปลาช่อนผัดคึ่นช่าย  ใส่คึ่นช่ายมาเยอะถูกใจ ชอบ ปลาช่อนก็ใส่มาเพียบพอกัน รสชาติอร่อยครับ
2. ไก่รวนเค็ม  ตอนยกมาต๊กใจกันทั้งโต๊ะ เฮ้ย! ทำไมมันเยอะอย่างนี้ นี่จะกินหมดหรือเปล่าเนี่ย ? ไก่ทอดมาแห้งไม่อมน้ำมันเลย เค็มกำลังดี เข้ากับข้าวสวยร้อน ๆ แต่นึกถึงข้าวต้มร้อน ๆ ก็เวิร์กนะ
3. ผัดโป๊ยเซียน  จานนี้จัดมาทั้งกุ้ง ทั้งหมึก รสชาติดีทีเดียว กินไปคำแรกนึกถึงผัดดอกขจร ของเฮียอ๋า ตำนานแห่งร้าน 55 โภชนา มาแนวเดียวกัน
4. แกงส้มไข่ชะอมกุ้ง  มาเป็นหม้อไฟ ถ่ายรูปไม่ทัน เห็นกุ้งกับชะอมไข่ อยู่ในหม้อเพียบ ซดน้ำดู รสชาติไม่หวานเหมือนในกรุงเทพ เข้มข้น อร่อยซดได้คล่องคอ

สรุปมื้อนี้ หมดไปแค่ 600 บาทเอง ตกคนละแค่ 150 บาท เท่านั้นเอง เหมือนเดิมกินไม่หมดเหลือใส่ถุงกลับบ้านอีก ก็ต้องเอาไก่รวนเค็มกับแกงส้มไข่ชะอมกุ้งกลับบ้านอีก กลับมาอุ่นนั่งกินที่บ้านได้อีกมื้อนึง โคตรคุ้มจริง ๆ

สรุปภาพรวมทั้งหมดให้ 3 คำสำหรับร้านครัวกะเหรี่ยง อร่อย เยอะ ถูก ผมขอแนะนำ และเชียร์เลยครับ ผ่านไปสวนผึ้ง แวะไปครับ

เป็นเพื่อนแชทพูดคุยสอบถามกันได้ที่ Line ID : @chavanut และ IG: chavy212